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行業(yè)培訓INDUSTRY TRAINING

行業(yè)培訓 課題研究
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休閑農業(yè)案例分析

發(fā)布時間:2018-5-27 16:39:16 本文來自:

一.澳大利亞天堂農莊

澳大利亞黃金海岸位于澳大利亞東部海岸中段、布里斯班以南,這里氣候宜人,日照充足。坐落于澳洲黃金海岸的天堂鄉(xiāng)農莊,距離海岸垂直距離為12.07千米,占地12公頃,被昆士蘭旅游局評比為五星級旅游景區(qū),是到黃金海岸旅游必到之處。

農莊內飼養(yǎng)了許多的羊隻,游客可近距離的接觸可愛的羊隻,了解親近布里斯本鄉(xiāng)村生活。

農場里安排有解說員,解說關於羊兒的品種以及用途,還有現(xiàn)場剪羊毛的表演活動,觀看各各訓練有素的公羊及牧羊犬表演,以及羊毛紡織的表演活動等,極具趣味性。游人可制作丹麥面包,可乘坐復古馬車及駱駝,可享用地道的澳式燒烤。還可觀看聰明的牧羊犬如何將羊群控制好,還有精彩萬分的澳洲牛仔的馬術表演。於農莊內除了羊兒外還可見到本土的動物,有最受歡迎的袋鼠和無尾熊,游客還可與無尾熊拍照留念,還有喂袋鼠活動。

二.臺灣宜蘭香格里拉休閑農場

農場設有完善的接待設施,多樣化的餐飲美食,以及眾多服務于商務人士的大型會議室,滿足了各種游客的休閑娛樂需求??傮w布局分為烏心石樹林自然生態(tài)區(qū),農村體驗區(qū),廟口文化區(qū),住宿區(qū)等幾大功能分區(qū)。

烏心石樹林自然生態(tài)區(qū)—古樹坐鎮(zhèn)
香格里拉農場坐落于臺灣宜蘭海拔250米的大元山山麓上,占地面積55公頃,四面環(huán)山,景致十分清麗,年平均25度的氣溫,不僅沒有讓人感到畏寒,反而終年都有著適合歡樂的氣候!

烏心石是一種臺灣原生的優(yōu)良樹種,臺灣人民一直將其視為,一份上天賜與的珍貴禮物,現(xiàn)今也在日益消失。香格里拉農場與當?shù)氐牧止芴帲献鞣N植了七萬株烏心石,農場的周邊有一條徒步小道,游人上前走上一圈,早期遍布的臺灣山林原始風貌重現(xiàn)眼前。

農村體驗區(qū)—淳樸設計“別出心裁”
廢枕木、舊建材,在這個體驗區(qū)變廢為寶,心靈手巧的農場主,利用它們搭建出了一個原野體能場,供游客舒展筋骨、運動強身,步道旁的茅草涼亭,也是別出心裁,數(shù)十年來一直由農場主親手搭建、維修給游客帶來了不少親切感。種植區(qū)里布滿了各式沒有噴灑農藥的果樹,累累的果實雖然其貌不揚,但卻是最天然、有機的游客入園后水果現(xiàn)摘現(xiàn)吃,任你吃到飽。

廟口文化區(qū)—體驗活動豐富
廟口文化區(qū)是農場里最具特色的功能區(qū),每晚有打陀螺、布袋戲、釣瓶子、放天燈、搓湯圓等,豐富多彩的體驗活動,讓游客十足體驗了一把,臺灣早期農村生活的娛樂癮,除了各種童趣游戲外,游客還可參與各種DIY活動,農場配備專門的老師教大家,制作天燈、木烙、搭配特殊染料制作T恤等等。 住宿度假區(qū)—層次多樣

香格里拉農場內設有106間不同檔次的鄉(xiāng)野套房,為游客提供了清新雅致的住宿設施,房間內可以一覽農場的各種美景,住宿旅客還可獲贈景觀果園門票,免費參加民俗活動。

打造多重文化,提升內涵
此外,農場還圍繞稻草文化、風箏文化、木屐文化開展了稻草藝術節(jié),冬山風箏節(jié),風箏博物館等,豐富多彩的項目活動,充分調動了游客的參與感。

彩繪草垺、稻草面具、稻草畫、稻草紀念物、稻草娃娃、稻草編織等,各種令人驚嘆的工藝品,將這種稻草藝術遠揚!

彩繪草垺、稻草面具、稻草畫、稻草紀念物、稻草娃娃、稻草編織等,各種令人驚嘆的工藝品,將這種稻草藝術遠揚!
香格里拉農場的成功,可以說是三方發(fā)力的成果
第1:多種服務功能,豐富產品類型; 第2:項目活動豐富,注重參與體驗; 第3:打造多種文化,提升農場內涵。

三.臺灣清境農場 · 小瑞士花園

農場特色:清境農場四季皆可賞游,初春鶯飛草長,滿山遍野桃李爭妍,夏秋之際毛地黃和高山野花競相綻放,深秋楓紅延燒在山巔水涯,冬天遠山積雪,又是另一番景致,耐人尋味。

清境農場著名的民宿區(qū)更是吸引游客前往的旅游點,建筑各有特色,也可花些時間一一探訪,感覺彷佛漫步在歐洲的不同風情,加上新興景點擺夷文化風情觀覽、云端上喝咖啡、高山上聽民歌、游PUB等等,都是清境農場旅游的好去處。

清境農場設有國民賓館、青青草原、畜牧中心、旅游服務中心、游客休閑中心、壽山園生態(tài)區(qū)、清境小瑞士花園,將自然景觀與農牧生產相結合以發(fā)展休閑農業(yè)。本場在 全體員工共同努力經營下,配合整體觀光事業(yè)的發(fā)展,漸次形成一個休閑娛樂的美好據(jù)點。

清境農場6大步道:大片的茶園,碧綠青翠就像是湖泊般的“翠湖步道”、入口處是農場畜牧中心的“畜牧步道”、柳杉群林是尋幽靜謐,享受森林浴最佳去處的“柳杉步道”、最佳觀落日美景的“落日步道”、拾階而上的“步步高升步道”、人氣指數(shù)最高的“瑪格麗特步道”等等。

清境農場6條步道行走所需的時間不一,從40分鐘到60分鐘不等,每一條步道都有獨特的特色,像清晨時分適合前往瑪格麗特步道及翠湖步道,至於落日步道及畜牧步道則適合黃昏時刻前往散步,值得游客前往細細品味。

清境農場因海拔高1748公尺,地勢高出產高山蔬果、花卉、茶葉及畜牧養(yǎng)殖等。清境農場多元化的經營,以溫帶水果為清境農場最主要農產,以水蜜桃、蘋果、梨、加州李為主。

清境農場原是臺灣退輔會所經營的公營事業(yè),原名“見晴農場”。 1967年,時任退輔會主委的蔣經國到農場視察,認為此地“清新空氣任君取,境地優(yōu)雅是仙居”,退輔會將此地更名為“清境農場”,并沿用至今。如今的清境農場已經從單純的農場,發(fā)展成臺灣熱門的觀光農場。

農場分區(qū)具有臺灣唯一的高山牧場生態(tài)的清境農場,有著遼闊壯麗的草原,不時可見那綿羊與牛只漫步於碧綠的草地上,遠處搭配著山巒疊翠的背景,恍若置身于瑞士原野間。

綿羊區(qū):“綿羊區(qū)”飼養(yǎng)許多種類的綿羊,例如黑山羊、黑肚綿羊、黑肚綿羊和臺灣乳用山羊,模樣都十分可愛。

牧牛區(qū):“牧牛區(qū)”則飼養(yǎng)圣達肉牛、德國黃牛、布拉曼、夏洛利、荷蘭牛、安格斯、日本和牛等等,讓您看到來自世界各國的牛種。

“高冷蔬果區(qū)”:分為溫帶水果區(qū)和高冷蔬菜區(qū),分別種植加州李、水蜜桃、水梨、蘋果、奇異果等香甜水果以及高麗菜、菠菜、碗豆苗、大白菜、翠玉白菜等新鮮蔬菜,民眾可吃到最新鮮的蔬果!

高山花卉區(qū):“高山花卉區(qū)”種植各種百合、郁金香、海芋、其它溫帶花卉等產值相當高的植物。

四.臺灣初鹿牧場

初鹿牧場位于臺灣臺東縣卑南鄉(xiāng)明峰村,距臺東市僅有18公里,面積大約60公頃,初鹿牧場是1973年成立的,初鹿牧場位于高臺地,坡度不大,排水良好,且氣候溫和,雨量豐沛,因此牧草生長旺盛,終年可供應青割牧草。由于來到初鹿牧場游客越來越多,因此逐漸發(fā)展成為臺東縣的一個觀光的景點,初鹿牧場除經營牧場外也開始推動當?shù)芈糜?,吸引更多的民眾前往初鹿牧場觀光。

初鹿牧場園區(qū)寬乳牛是主要的經營目標,也是初鹿牧場的特色之一;初鹿牧場的乳牛是從加拿大進口,且以品質較佳的溫帶苜蓿草喂養(yǎng),生產出的牛奶香濃可口,品質絕佳,初鹿牧場里除了有新鮮的初鹿鮮乳可以購買之外,還有霜淇淋也是一項受歡迎的食品喔!由于霜淇淋是用初鹿鮮乳制成,香醇可口的風味更是令人難以忘懷。

初鹿牧場相當遼闊,牧場內設有露天茶座、露營烤肉區(qū)和森林浴場,并供住宿。規(guī)劃有干草制造區(qū)、青割牧草區(qū)、放牧飼養(yǎng)區(qū)和森林步道區(qū)。 初鹿牧場除了乳牛為特色之一外,還劃分為露營區(qū)、產品販賣部、鳳梨園、茶園、檳榔園、枇杷園和竹林等區(qū)域,適合露營渡假;牧場一隅的森林區(qū),設有涼亭與森林步道,徒步一周僅需15分鐘,是極佳的休憩乘蔭之所;初鹿牧場的遠處錯落著紅瓦房,倒映著藍天白云,使人仿佛置身歐洲莊園,清靜而優(yōu)閑,每至假日人潮洶涌,是游客到臺東必游的風景點

初鹿牧場里,視野非常的好,青青的牧草,讓人看了全身舒暢;在初鹿牧場附近,還有許多家民宿、飯店、旅館可供住宿選擇,為了因應卑南旅游觀光潮流,卑南飯店、卑南旅館、卑南民宿、卑南汽車旅館業(yè)者們也都陸續(xù)的開發(fā),為吸引更多的游客來卑南旅游。

五.北京紫海香堤藝術莊園

“紫海香堤藝術莊園”(以下簡稱香草園)位于北京密云縣古北口鎮(zhèn)湯河村,其核心區(qū)占地面積300畝,主要種植了薰衣草、紫蘇、馬鞭草、洋甘菊等世界200余種珍貴香草品種,是北京市規(guī)模最大、品種最全的香草種植園,是一個集養(yǎng)生、度假、休閑、體驗、藝術創(chuàng)作、婚紗攝影、影視拍攝為一體的綜合性都市型現(xiàn)代農業(yè)觀光旅游區(qū),也是集“現(xiàn)代都市型農業(yè)”、“情景式休閑度假”與“文化創(chuàng)意產業(yè)”三位一體的文化旅游模式。香草園以創(chuàng)意為切入點,以愛情為主題,浪漫為形式,通過對香草文化的包裝和利用,極力塑造普羅旺斯式的浪漫氛圍,打造“長城腳下的普羅旺斯”,創(chuàng)造了創(chuàng)意農業(yè)產業(yè)發(fā)展的一個新模式。香草園的多元創(chuàng)意表現(xiàn)在:

1.主題創(chuàng)意  
香草園突破了傳統(tǒng)農業(yè)園區(qū)種植果樹、農作物,以觀光、采摘為主打的經營模式,采取差異化經營戰(zhàn)略,運用地理緯度,全球選取差異化主題,避免因趨同現(xiàn)象導致的不必要競爭。根據(jù)緯度相近區(qū)域氣候環(huán)境相似這一地理變化規(guī)律,創(chuàng)新性的以緯度作為主要定題指標,在全球范圍內選材。北京密云縣處于北緯40°3′,與以香草種植聞名的法國普羅旺斯(北緯43°31′)相近,經過實地考察,并在古北口鎮(zhèn)種植香草試驗田取得成功,最終選定香草為主營項目。異國風情的引進實現(xiàn)了差異化,創(chuàng)造出北京一項新的具有唯一性的都市型現(xiàn)代農業(yè)資源,開發(fā)出都市型現(xiàn)代農業(yè)的浪漫、時尚元素。

2.經營創(chuàng)意 
第一,目標群體鎖定中高端市場,有效地規(guī)避了與傳統(tǒng)農業(yè)競爭,贏得了獨特的市場占有率。香草園根據(jù)其建設經營內容,市場定位于中高端消費群體,特別是主要服務于新婚夫婦、情侶、攝影愛好者、寫生畫家、商務游客等特殊客源,目標群體明確,滿足了個性化的市場需求,從而有效地避免了與傳統(tǒng)農業(yè)的低價競爭,還提高了市場占有率。

第二,項目策劃了DIY(英文DoItYourself的縮寫,又譯為自己動手做,親身參與)旅游體驗活動,以延長游客停留時間來影響消費行為,增加收益。根據(jù)香草園建設目標,劃分了“香草體驗休閑”和“湯河親水休閑”兩大功能區(qū),開發(fā)了“五大香草休閑”、“四大愛情體驗”和“湯河親水休閑”三類旅游產品,使游客不僅能感受異域鄉(xiāng)土風情,還能親身參與制作、體驗香草文化。   

第三,以移動式自宿營地代替固定的客房,既新穎實惠,還解決了建設用地不足的矛盾。觀光農業(yè)園區(qū)建設用地不足已成為共同的發(fā)展瓶頸。一般地,餐廳、客房等基礎設施的建設用地非常有限,明顯不能滿足客源的需求,從某種程度上阻滯了產業(yè)向縱深發(fā)展。而香草園充分利用了游客渴望零距離“擁抱”香草的心理,創(chuàng)新性的用帳篷營地解決了住宿問題。一來營造置身花海、抬頭望月的浪漫氛圍,二來還能宣傳香草的驅蚊作用,同時以每頂帳篷租賃150元的實惠價格,吸引游客。

第四,開發(fā)了香草系列時尚產品,既增加了香草作為農產品的經濟附加值,還增加了香草的文化附加值。香草園開發(fā)了多種香草時尚產品,如根據(jù)普羅旺斯古法手工制作的干花、香包、香袋、精油、香水、香皂、蠟燭、薰衣草花草茶等。這樣,不僅滿足了游客“購”的意愿,而且農產品由此成為了具有實用價值的商品和具有特殊意義的紀念品。

3.營銷創(chuàng)意 
第一,以“唯一性旅游資源——長城腳下的普羅旺斯”為主要吸引物。唯一性旅游資源是客流量的保障,打造唯一性旅游資源離不開創(chuàng)意,成功的創(chuàng)意關鍵是和諧。法國普羅旺斯的香草象征無限浪漫,中國長城象征堅貞永恒,二者是兩國的標志性資源,文化底蘊深厚,用統(tǒng)一的愛情主題有機融合在一起,創(chuàng)意出了觀賞性強的唯一性旅游資源——長城腳下的普羅旺斯。在法國只有香草沒有長城,在中國只有長城而沒有香草。但在密云的香草園則既有長城又有香草,將香草的浪漫與長城的永恒完美的結合在一起。因此,這一營銷創(chuàng)意,激起了中外游客來此旅游的欲望。   

第二,以聯(lián)合經營為手段,與專業(yè)婚紗影樓公司簽訂合約,保障香草園的基本收益。為開發(fā)香草園的多元效應,與北京傲視婚紗攝影公司獨家簽約,年租金收益達80萬元。通過租賃婚紗攝影場地的形式,既保障了香草園的基本收益,也有效為香草園做了推介宣傳。與此同時,通過婚紗攝影公司的客戶挖掘和培育出了一批香草園的潛在客源。

六.北京蟹島度假村

北京蟹島度假村總占地3300畝,集種植、養(yǎng)殖、旅游、度假、休閑、生態(tài)農業(yè)觀光為一體。以產銷“綠色食品”為最大特色,以餐飲、娛樂、健身為載體,讓客人享受清新自然、遠離污染的高品質生活為經營宗旨。

度假村環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新、設備齊全,“前店后園”的布局別具一格,整個園區(qū)分四大塊:種植園區(qū)、養(yǎng)殖園區(qū)、科技園區(qū)和旅游度假園區(qū),最大限度方便您的旅游觀光。有獨具特色的城市海景水上樂園、別具一格的特種橋、田園風格的農家小院、現(xiàn)代豪華設施的溫泉游泳館、豐富多彩的康體宮、保齡球、臺球、乒乓球、健身房、電子游戲樣樣具全,還有新興日式全電腦控制的“飛博運動營”。


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